Vejledning om økologisk jordbrugsproduktion - Juli 2004

1 INDLEDNING

Denne vejledning har til formål at beskrive de regler, der gælder for økologisk produktion på jordbrugsbedrifter.

Plantedirektoratet har desuden udarbejdet en vejledning til virksomheder, der behandler, opbevarer eller sælger produkter til brug for økologisk jordbrugsproduktion.

Administrationen af det økologiske regelsæt er delt mellem:

-   Plantedirektoratet, der varetager administration og kontrol af reglerne om økologisk jordbrugsproduktion og om markedsføring af økologisk frø, sædekorn, vegetativt planteformeringsmateriale, foderstoffer, gødning og nonfood produkter:    

     Plantedirektoratet
     Skovbrynet 20
     2800 Kgs. Lyngby
     Tlf.:   45 26 36 00
     Fax:  45 26 36 19
     Hjemmeside: www.pdir.dk
     E-mail: sok@pdir.dk

-   Fødevaredirektoratet, der varetager administration og kontrolkoordinering i relation til reglerne om markedsføring, forarbejdning, mærkning m.v. af økologiske levnedsmidler:

     Fødevaredirektoratet
     Mørkhøj Bygade 19
     2860 Søborg
     Tlf.:   33 95 60 00
     Fax:  33 95 60 01
     Hjemmeside: www.fdir.dk
     E-mail: fdir@fdir.dk

-   Direktoratet for FødevareErhverv, der varetager reglerne om offentlig støtte til fremme af økologisk jordbrug:    

     Direktoratet for FødevareErhverv
     Nyropsgade 30
     1780 København K
     Tlf.:   33 95 80 00
     Fax:  33 95 80 88
     Hjemmeside: www.dffe.dk
     E-mail: dffe@dffe.dk

Reglerne om økologisk jordbrugsproduktion omfatter bestemmelserne i Rådets forordning (EØF) nr. 2092/91 af 24. juni 1991 (med senere ændringer) om økologisk produktionsmetode for landbrugsprodukter og om angivelse heraf på landbrugsprodukter og levnedsmidler (i det følgende kaldet forordningen) samt Kommissionens forordning (EF) nr. 1788/2201 af 7. september 2001 (med senere ændringer) om gennemførelsesbestemmelser til bestemmelserne for kontrolattesten for import fra tredjelande under artikel 11 i Rådets forordning (EØF) nr. 2092/91 om økologisk produktionsmetode for landbrugsprodukter og om angivelse heraf på landbrugsprodukter og levnedsmidler.

Reglerne er endvidere fastsat ved lov nr. 118 af 3. marts 1999, Økologilov (med senere ændringer), og i bekendtgørelse om økologisk jordbrugsproduktion mv. (i det følgende kaldet bekendtgørelsen).

I bekendtgørelsen er der af praktiske hensyn medtaget visse bestemmelser fra forordningerne. Dette berører ikke forordningens umiddelbare gyldighed i Danmark.

Dog er der i overensstemmelse med forordningens artikel 12 i bekendtgørelsens kapitel 4 og 5 samt kapitlerne 9 til 13 fastsat strengere regler for dyr og animalske produkter i forhold til reglerne i forordningens bilag I, del B, om animalsk produktion. I disse tilfælde fortrænger bekendtgørelsen forordningens bestemmelser. Tilfældene fremgår af bilag 12.

Såvel forordningens som bekendtgørelsens bestemmelser er uddybet i denne vejledning. Plantedirektoratet vil løbende opdatere vejledningen, og direktoratet vil i den forbindelse lægge et nyhedsbrev, ØKO-meddelelse, på hjemmesiden, hvoraf ændringerne m.m. vil fremgå. Den senest opdaterede vejledning kan ses på hjemmesiden.

På hjemmesiden er det endvidere muligt at finde diverse blanketter, der skal anvendes i økologisk jordbrugsproduktion, en liste over autoriserede økologer, lovstof vedrørende økologi, m.m.

Det bemærkes, at økologireglerne ikke erstatter andre regler, der regulerer dansk jordbrugsproduktion. Er et område reguleret af både økologireglerne og andre regler, skal alle regler derfor overholdes.

Denne vejledning gælder fra den 9. juli 2004.